西藏奇正青稞健康科技有限公司成立于2007年,是奇正集团继投资“奇正藏药”后,为发展西藏青稞产业而投资建立,集青稞种植、研发、加工、营销于一体的产业化公司。经过十多年发展,奇正青稞现在已经成为“农业部国家杂粮加工研发技术专业分中心”“国家粮食产业(青稞深加工)技术创新分中心”、“市青稞食品深加工工程技术研究中心”、“市农牧产业化经营有突出贡献的公司”等。
公司格外的重视创新研发,自建研发团队,与国内外知名院校及机构合作,现拥有青稞相关发明专利30项,起草发布产品质量标准20多个,建成食品加工生产线万吨的生产能力。
奇正青稞作为西藏农牧产业化有突出贡献的公司,专注青稞种植加工的“一体化”发展,努力创新挖掘青稞健康价值。
奇正青稞打造规范化、标准化生产体系建设,引进日本佐竹总值2100万加工设施,拥有8条生产线项企业标准。
2015年,奇正集团天麦力牌青稞米获得第九届中国国际有机食品博览会暨 BioFach China 2015产品金奖。2023年,西藏奇正青稞米、青稞脆片(雪之清牌、天麦力牌、藏晶牌)获得“生态原产地产品保护证书”,青稞米、青稞脆片、青稞米饭、青稞珍珠米、青稞黄精米饭、青稞黄精茶、青稞粉获得绿色食品证书。
由奇正集团承接,清华大学、哈尔滨医科大学联合实施的《干预代谢综合症的功能性食品和特殊膳食研究与开发》项目,属于国家高新技术研究发展计划(863计划)。项目以青稞β-葡聚糖工业提取为主要研究对象,获得国家产品发明专利3项,培养研究生12人,发表学术论文15篇。
中国农业大学、西藏奇正青稞健康科技有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院有限公司、北京工商大学联合共建的国家粮食产业(青稞深加工)技术创新中心,旨在搭建青稞加工关键技术创新平台、科技成果推广转化平台、创新人才培养平台。
大力发展青稞产业,提升青稞附加值,延伸产业链,实现精深加工助力青稞种植成为西藏乡村振兴的重要途径。
早在3500年之前,居住在雅鲁藏布江中部流域的藏族先民就已从事青稞的种植。青稞最能诠释高寒西藏的一切气质。青稞就是高原的精气之源,藏族物化的精神图腾。
近年来,随着科研投入的增加,青稞营养价值不断被挖掘,西藏青稞产量及品种逐年增多,成为百姓脱贫增收的重要渠道。近年来,西藏青稞的总种植培养面积增至211万亩,产量将突破80万吨,分别占西藏农区粮食播种面积和总产量的 80% 左右,家庭经营性收入的30-40%来源于青稞。
奇正青稞通过订单种植合作或原粮收购合作的模式,以高于市场价的价格进行青稞收购,既调动了农户的积极性,又保证提供更好品质的青稞给消费者。2018至2023年,公司累计收购农户青稞3000多吨,原粮直接收购款项合计1800余万元,累计惠及农户3000多户。
作为藏族人民的“主粮”,青稞在高原文化传承中具备极其重大的作用,是藏文化不可分割的存在。奇正青稞为了发扬和推广青稞饮食价值,传承青稞文化,耗时8年在西藏建造了首家青稞博物馆。
博物馆从“起源分布、种质形态、种植变迁、青稞文化、食用价值、产业高质量发展”六个角度挖掘青稞及文化内容,以“情景式再现、互动式体验”的展览手法,通过二十二个场景及互动环节的具体生动展陈,综合呼应纵向立体丰富展现出如上六个层面的内容,折射青稞的多彩魅力。
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